额济纳旗的美食丰富多样，融合了蒙古族的传统风味和当地特色。以下是一些推荐的美食：
手扒肉：
将带骨的羊肉煮熟后，剔下羊肉，蘸上调好的佐料食用。这是一种简单而美味的传统蒙古菜。
糌粑：
用青稞面制成，加入酥油茶、奶渣和糖等搅拌均匀后捏成团状。
哈达饼：
又称哈达火烧，是赤峰市独有的传统小吃，黄白相间，层次分明，味香甜。
烤全羊：
蒙古族的象征，烤全羊是宴席上的一道最讲究的传统名菜，形、色、味俱佳。
烤羊背：
与烤全羊类似，但分量较小，适合个人享用。
奶酪：
俗称“酪蛋子”，是蒙古族人民喜爱的一种奶食品，有生奶酪和熟奶酪两种。
黄焖羊羔肉：
选用阿拉善滩羊羔肉，辅以少量酱油、调料等，蒸煮后扣在碗内，浇上肉汤和调料。
扒驼掌：
骆驼的掌，配以菜心，荤素俱佳，肥而不腻。
沙葱：
在额济纳常见的蔬菜，可以盐渍后食用，也可以用来做饺子、包子馅、炒菜等。
居延蜜瓜：
因干旱少雨，昼夜温差大，居延蜜瓜个大、形美、色艳，含糖高，口味纯，果肉脆甜。
涮羊肉：
多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮，搭配麻酱、腐乳等佐料。
蒙古蒸饺：
馅全部为碎肉，蒸熟后饺子皮Q弹有嚼劲儿。
这些美食不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是游客在额济纳旗旅行时不可错过的美味。建议游客在当地的餐馆或农家乐品尝这些美食，以获得最佳的味觉体验。