根据现有信息，姓符的明星数量较少，可查的明星主要包括以下几位：
符龙飞 原名符泷飞，1988年出生的流行乐男歌手、影视演员，毕业于广州艺术学院。
符涛
2000年出生的江西籍童星、男演员，曾获第二届中国横店儿童电影节“最佳表演艺术奖”。
符南蛇（符蚺）
中国女歌手，代表作包括《想念自己》《烟花》等。
说明
以上信息综合自多个来源，但部分资料权威性较低，且明星名单可能不完整。- 若需更全面的名单，建议通过官方渠道或权威媒体报道核实。 补充说明：
搜索结果中提到的其他“符”姓人物，如符保卢（撑竿跳高运动员）、符馨尹（新加坡艺人）等，因职业或知名度较低，未列入明星名单。- 历史人物如符彦卿、符融等虽为知名人士，但不属于现代明星范畴。