安吉白茶作为绿茶类名茶,其名称主要源于其原料特性和加工工艺,不同历史时期和产区存在多种称谓,具体如下:
一、历史时期的别称
白毫大一片 早期安吉白茶因茶芽细嫩且满披白毫,形似披银戴玉,故得名“白毫大一片”。
碧螺春
部分文献记载,安吉白茶与碧螺春有相似特征,如茶汤清澈、香气清新,因此也曾被称为“碧螺春”。
西瓜露
产自安吉县高海拔茶区的安吉白茶,汤色清透如西瓜汁,故得此雅称。
二、品种与加工工艺相关的名称
单芽/金芽/绿牡丹
根据采摘部位不同,安吉白茶可分为单芽(芽叶细嫩)、金芽(芽叶金黄)、绿牡丹(一芽一叶初展)等品种。
极白/宋茗/龙王山
现代知名品牌如极白、宋茗、龙王山等,分别以标准化种植和加工工艺著称。
三、其他相关名称
白叶一号: 最早培育的安吉白茶品种,具有反绿反白特征,是优质茶树基因的代表。 黄金芽/奶白
总结
安吉白茶的名称既包含传统雅称,也涵盖现代品牌与品种分类。若需进一步了解具体茶品,可结合产地、加工工艺及口感特征进行区分。