一、按地域特色分类
嘉兴鲜肉粽 以五花肉与糯米完美结合著称，肉汁渗透糯米，口感软糯且香气浓郁，是嘉兴特产。
广东咸肉粽
广东标志性粽子，选用肥瘦相间的五花肉，搭配绿豆、糯米，蒸煮后香气扑鼻，是广东端午餐桌上不可或缺的主角。
北京甜粽子
甜粽代表，以豆沙馅为主，糯米绵密甜而不腻，适合甜食爱好者。
四川辣粽
混合腊肉丁、辣椒碎，兼具香辣与糯米软糯的口感，是重口味爱好者的首选。
海南椰香粽
将椰奶、花生、芝麻等融入糯米，外观如艺术品，兼具主食与甜点属性。
山东黄米粽
甜粽代表，黄米软糯香甜，带有自然清新的口感。
湖南腊肉粽
以腊肉和辣椒为灵魂，糯米吸收肉香与辣味，风味独特。
二、知名品牌粽子
五芳斋
浙江嘉兴老字号，以“糯而不烂、肥而不腻”著称，产品涵盖鲜肉粽、碱水粽等多种口味。
稻香村
同样为浙江老字号，历史可追溯至1895年，粽子以传统工艺和咸香口感闻名。
同庆楼名厨粽
北京老字号，创新地将名菜如红烧肉、臭鳜鱼融入粽子，兼顾传统与风味。
广州酒楼碱水粽
海南特色品牌，以灰水浸泡糯米，口感Q弹软糯，搭配白糖食用更佳。
诸老大
湖州粽子代表，选料考究，形状独特，内馅丰富多样。
三、其他特色品种
碱水粽（灰水粽）：浙江温州传统，用灰水浸泡糯米，口感有嚼劲。
裹蒸粽： 广东肇庆特色，可包蛋黄、腊肠、板栗等山珍海味，分量足。 双烹粽
以上分类综合了地域特色与知名品牌，涵盖了中国粽子的多样性与丰富性。不同地区因食材与工艺差异，形成了各具风味的粽子文化。