中国经典绿茶品种丰富，各具特色。以下是综合多个权威来源整理出的代表性品种：
一、十大名茶核心品种
西湖龙井 产自浙江杭州西湖，以明前茶和雨前茶品质最佳，具有“色翠、香郁、味甘、形美”特点，被誉为“中国十大名茶之首”。
洞庭碧螺春
源自江苏苏州洞庭山，因茶芽细嫩、香气高远，历史上曾为贡品。其名称源于传说，茶汤呈嫩绿明亮色泽，带有花果香。
黄山毛峰
产自安徽黄山，外形细嫩卷曲如雀舌，汤色清碧微黄，滋味甘醇，有“夏前茶，夏后草”之说。
信阳毛尖
产自河南信阳，茶汤翠绿透亮，香气高扬，被誉为“绿茶之王”，与黄山毛峰并称“黄山毛峰、信阳毛尖”。
庐山云雾茶
产自江西庐山，因雾气缭绕、日照少而形成独特品质，茶芽厚实、毫多，滋味甘鲜耐泡。
六安瓜片
产自安徽六安，叶片细嫩如瓜子，香气清高，是唯一无芽无梗的绿茶，具有“瓜子茶”之称。
君山银针
产自湖南岳阳洞庭湖，茶芽细嫩且带有金黄色鱼叶，汤色黄绿明亮，香气优雅。
太平猴魁
产自安徽黄山，外形扁平挺直，香气高远，滋味鲜爽，是中国十大名茶之一。
安吉白茶
产自浙江安吉，茶汤微黄透白，兼具绿茶清新与白茶温润，近年备受茶饮爱好者青睐。
恩施玉露
产自湖北恩施，茶芽圆润光滑，毫白如玉，香气鲜爽，是高山绿茶代表。
二、其他知名绿茶
峨眉竹叶青： 产自四川峨眉山，茶汤翠绿，带有竹叶清香，兼具绿茶与花茶特点。 信阳毛尖
大红袍：虽属乌龙茶，但常被误认为绿茶，产自福建武夷山，香气馥郁。
铁观音：同属乌龙茶，产自福建安溪，茶汤金黄透亮，滋味甘鲜。
三、绿茶的共同特点
未发酵茶：
通过杀青、揉捻、干燥工艺制成，保留茶多酚等活性成分。
保健功效：
富含茶多酚、咖啡碱等，具有提神、抗氧化等作用。
冲泡方式：
多采用玻璃杯观察舒展过程，推荐80℃温水冲泡以保留香气。
以上品种可根据个人口味偏好选择，建议结合产地特性和冲泡方法体验不同风味。