摩纳哥的美食种类丰富，以下是一些著名的摩纳哥美食：
Barbagiuan （巴巴卷）：摩纳哥的国菜，一种油炸小吃，类似馄饨，通常里面有瑞士甜菜、菠菜、里科塔奶酪或南瓜等馅料。在11月19日摩纳哥国庆日特别受欢迎。
Tomates à la Monegasque（番茄酿）：一种酿番茄，由番茄、煮鸡蛋、金枪鱼、芥末、蛋黄酱、葱、生菜叶和调味料混合而成。
Oignons Monégasque（洋葱摩纳哥）：腌制的小洋葱和酒醋、番茄酱以及葡萄干混合，口感酸甜。
Stocafi：
鳕鱼干放在番茄酱里炖，并用红酒、大蒜、洋葱、刺山柑、月桂叶和黑橄榄调味，通常搭配新鲜的面包食用。
Porchetta（烤猪肉）：用去骨的猪肉制成，猪肉里塞满了肝脏和当地的野生茴香，猪肉放在火上烤至少8小时，直到猪肉变得软嫩，入口即化。
Crêpe Suzette（可丽饼苏泽特）：一种薄饼，通常包含牛肉火腿、鲜奶酪、番茄等食材，可以搭配巧克力酱或水果酱食用。
Salle Empire：
经营法国菜和摩纳哥菜，饭店特色菜是烤鱼和肉。
脆干果：
摩纳哥路易十五餐厅的招牌菜，推荐餐厅为路易十五餐厅。
叶形烧饼（Fougasse）：
一种法国版的卡尔佐，可以包含奶酪和培根的小方形条状，通过折叠面包所做的口袋里。
索卡咸饼（Socca）：
一种超薄、无酵的煎饼或薄饼，原产于热那亚和利古里亚海沿岸，由鹰嘴豆面粉制成。
西梅焖羊肉：
摩纳哥当地的特色美食。
披萨：
虽然披萨在西方每个国家都有，但摩纳哥的披萨也有其独特的风味，最受欢迎的是意大利和墨西哥风味的。
这些美食不仅展示了摩纳哥的饮食文化，也反映了其地理位置和邻近地中海的影响。建议游客在摩纳哥旅行时，尝试这些具有代表性的美食，以获得更全面的美食体验。