关于蛋糕的名称，可以从不同维度进行分类和统计。以下是综合整理的结果：
一、按制作工艺分类
海绵蛋糕 以蛋清或全蛋打发为主，如戚风蛋糕、瑞士卷等。
戚风蛋糕
轻柔绵密的口感，如天使蛋糕、玛德琳蛋糕。
慕斯蛋糕
如黑森林蛋糕、芝士蛋糕，以鲜奶油和馅料为特色。
芝士蛋糕
以奶油奶酪为核心，如提拉米苏、红丝绒蛋糕。
翻糖蛋糕
覆盖翻糖装饰，常用于生日庆典。
二、按原料或风味分类
水果蛋糕
含草莓、蓝莓等水果干，如蓝莓干酪蛋糕。
巧克力蛋糕
布朗尼、巧克力布朗尼等，兼具甜点与巧克力风味。
酒类蛋糕
如黑森林蛋糕含樱桃酒、兰姆酒。
特殊主题蛋糕
- 花开富贵（草莓巧克力装饰）
- 温情奶酪（奶酪口感蛋糕）
- 星河璀璨（星辰巧克力装饰）
三、按地域特色分类
法式蛋糕
玛德琳蛋糕、巴斯克蛋糕。
德式蛋糕
如史多伦蛋糕（Strudel蛋糕）。
其他地区
如天使蛋糕（乳沫类，无油脂）。
四、其他常见名称
生日蛋糕： 通用名称，用于庆祝生日。 舒芙蕾
总结
蛋糕的名称因制作工艺、原料、风味或主题而异，难以精确统计具体数量。以上分类仅涵盖常见类型，实际存在更多地域性或创新性名称。若需进一步了解某种特定蛋糕的名称或制作方法，可参考专业烘焙资料。