胡可共有 3个孩子，但关于“名字”的数量需要结合不同语境理解：
子女总数 胡可与沙溢共有三个儿子，分别是：
沙俊伯（小名：安吉）
沙俊良（小名：小鱼儿）
小名“小鱼儿”
（沙溢与胡可共同抚养）
正式姓名数量
三个孩子中，胡可至少为每个孩子登记过正式姓名（如沙俊伯、沙俊良），而小名“小鱼儿”属于非正式称呼，不计入正式姓名数量。
总结：
胡可至少有3个孩子，但正式姓名仅记录2个（沙俊伯、沙俊良），小名“小鱼儿”未被单独列为正式姓名。