番茄的品种名称因分类标准不同而有所差异,综合多个来源信息如下:
一、品种数量
全球范围 全球已知的番茄品种超过10,000种,中国登记育成品种达1078个。
国内常见品种
中国现有番茄品种约2000多个,包括细叶番茄、红粉天使、樱桃番茄、圣女果、长圆形番茄等。
二、常见品种分类
按形状分
圆形/扁圆形(如普通番茄、樱桃番茄)
梨形/椭圆形(如梨形番茄)
李子形(如葡萄番茄、罗马番茄)
按颜色分
红色(如圣女果、牛心番茄)
黄色(如金吉果、黄番茄)
橙色/紫黑色(如紫皮番茄)
按用途分
鲜食番茄(如樱桃番茄、葡萄番茄)
加工番茄(如番茄酱、罐头番茄)
其他特色品种
圣玛尔托番茄(意大利特产)
拉普拉塔卡拉布尔奇番茄(阿根廷特色)
千禧果(小番茄,香甜多汁)
三、其他分类维度
栽培类型: 无限生长品种、自封顶品种 成熟期
地理标志品种:如意大利圣马扎诺番茄(Sан Marzano)
四、品种差异说明
不同品种的番茄在口感、营养成分和用途上存在显著差异。例如,樱桃番茄多汁且适合生食,而葡萄番茄因水分含量低、甜度高,更适合加工制品。此外,番茄的品种命名也与其特性相关,如“金吉果”因果皮金黄得名。
综上,番茄的品种名称因分类标准不同而丰富多样,既有传统品种如樱桃番茄、圣女果,也有新兴特色品种如千禧果、圣玛尔托番茄。