苹果作为全球广泛种植的水果,其品种名称因产地和培育技术差异而丰富多样。以下是综合多个权威来源整理的国家品种名字及特点:
一、美国品种
红富士 最具代表性的品种,果皮鲜红,果肉甜脆多汁,耐贮藏性强,是国际市场上最受欢迎的苹果品种之一。
金帅(金冠)
皮底黄绿,成熟后呈金黄色,口感细腻甜脆,香气浓郁,是秋季常见品种。
嘎拉
新西兰原产,果皮鲜红带绿,甜度高,果肉紧实,适合生食和加工。
布瑞本(Braeburn)
色彩鲜艳,富含抗氧化物质,口感松脆,适合冷食。
乔纳金(Jonagold)
由金冠与红玉杂交培育,果大皮绿带红晕,生食和加工性能优异。
二、日本品种
陆奥
果实近圆形,单果重300-350克,果肉乳白色,甜酸平衡,有独特香气。
阳光富士
色泽鲜红,甜度高达15度以上,果肉紧实多汁,是日本顶级苹果品种。
千雪
表面有白色斑点,类似雪花覆盖,果大甜度高,切开后氧化速度慢。
王林
果皮绿黄色,阳面浅红,果肉黄白色,贮藏性强,适合长期保存。
三、其他重要品种
红元帅: 美国原产,1914年从日本引入,果实饱满松脆,广泛种植于全球。 澳洲青苹
青森苹果:日本青森县特产,果皮厚韧,肉质紧实,风味独特。
四、分类补充
苹果品种还可按颜色、大小、硬度等分类,例如:
颜色:红富士、红星、乔纳金(红肉);青苹、嘎拉(绿肉)。
大小:红星、秦冠(大果);格兰尼史密斯、蜜桃姬(小果)。
硬度:富士、红玉(软苹果);美国青苹、金帅(硬苹果)。
以上品种覆盖全球主要产区的代表性品种,不同品种在口感、贮藏性和适应环境等方面各有特色。