诗词中酒名丰富多样，既有具象酒名，也有抽象代称。以下整理了常见酒名及其出处：
一、具象酒名
杜康 传说最早酿酒者，曹操《短歌行》中“何以解忧？惟有杜康”成为经典。
黄縢酒
宋代名酒，陆游《钗头凤》词中提及，因酒封黄纸得名。
屠苏酒
春节时饮用的酒，王安石《元日》诗“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”广为人知。
清酒
《诗经》中韩奕的“韩侯出祖，出宿于屠。显父饯之，清酒百壶”是最早记载。
桑落酒
山西传统名酒，杜甫《九日杨奉先会白水崔明府》诗“坐开桑落酒，来把菊花诗”描绘其产地习俗。
二、抽象代称
绿蚁
酒面浮游的绿色泡沫，谢朓《在郡卧病呈沈尚书》和白居易《问刘十九》均有记载。
欢伯
因酒消忧得名，焦赣《易林坎之兑》称“酒为欢伯，除忧来乐”。
老春
春季酿制的酒，李白《哭宣城善酿纪叟》诗“纪叟黄泉里，还应酿老春”传颂千古。
冻醪
冬季酿造、春日成熟的酒，陶渊明《拟挽歌辞三首》中有“春醪生浮蚁”的名句。
三、其他雅称
醥： 清酒（如欧阳修《答吕公著见赠》）。 醪
醴醆：甜酒（如唐太宗《赐魏征》）。
天禄：苏轼《桂酒颂》称酒为“天禄”。
这些酒名不仅承载文化内涵，也反映了不同时代饮酒习俗。如杜康、老春等成为永恒符号，黄縢酒、桑落酒则与地域特色紧密关联。