一、古代辟谷大家
张三丰 - 创立太极拳，67岁在终南山辟谷三年，成为武当派祖师。
- 代表作：《道德经》（部分章节与内丹养生相关）。
陈抟
- 道家隐士，以服气辟谷闻名，隐居武当山二十余年，创立无极图说。
李叔同（弘一法师）
- 17天断食辟谷，著《断食日志》，体验身心净化。
张良
- 西汉谋臣，晚年闭门辟谷，以“道引轻身”著称。
白居易
- 75岁高龄仍坚持辟谷，留下“休粮清肠”等养生诗篇。
二、近现代辟谷名人
李嘉诚
- 通过辟谷调理身体，强调养生与健康平衡。
马云
- 每年定期辟谷7天，认为可修心养性、提升专注力，组织高层参与相关活动。
张纪中
- 15天辟谷体验，结合打乒乓球、散步等运动，称其为“排毒过程”。
戚薇
- 二胎产后通过辟谷减重，采用健康饮食与调节方法。
傅海春
- 60岁左右仍保持活力，曾通过辟谷改善哮喘症状。
三、其他知名案例
华晨宇： 14天辟谷减重30斤，体验空腹状态下的身心变化。 徐峥
大S：通过辟谷断绝浮躁，追求内心宁静。
四、总结
辟谷作为传统养生方法，历史上有张三丰、陈抟等大家，近现代则有李嘉诚、马云等名人实践。不同人结合自身需求，如健康调理、体重管理或精神修心，探索辟谷的多元价值。