汉堡的馅料种类丰富多样，不同文化和做法下存在差异。以下是常见的汉堡馅料分类及具体食材：
一、肉类馅料
牛肉类 - 牛肉饼（最经典）
- 猪柳/鸡腿/香辣鸡腿（如塔斯汀特色款）
- 培根/培根碎（增加咸香）
其他肉类
- 鸡胸肉（健康选择）
- 龙利鱼/三文鱼（搭配蔬菜更佳）
- 肉类混合馅（如牛肉+鸡胸肉）
二、蔬菜与配料
生菜/菠菜/芦笋
增加清新口感和膳食纤维
番茄/洋葱/青椒
提供酸甜或辛辣风味
酸黄瓜/泡菜
增强咸鲜口感
芝士片
奶香浓郁，提升风味（如切达奶酪、切达丝）
三、酱料与调味
基础酱料
- 蛋黄酱/番茄酱/芥末酱/美式辣酱
- 黄油/沙拉油（用于煎炸）
特色酱料
- 波本威士忌酱/蜂蜜芥末酱（适合创意搭配）
- 老干妈/辣酱（增加辣味层次）
四、面包与组合
汉堡面包： 可选用全麦/白面包/软面包或自制的汉堡胚 面包改良
五、其他创新馅料
凤梨板烧鸡肉（热带风味）
韩式辣味牛肉（搭配泡菜和韩式辣酱）
素食馅料：豆腐/鹰嘴豆泥/蔬菜沙拉
搭配建议：
经典组合：牛肉饼 + 生菜 + 番茄 + 芝士
健康选择：鸡胸肉沙拉酱 + 烤蔬菜 + 煎蛋
创意尝试：香辣鸡腿堡（鸡腿 + 生菜 + 牛油果）
根据口味偏好，可灵活调整肉类与蔬菜的比例，搭配不同酱料打造个性化汉堡。