一、经典传统小吃
鸡肉烂饭（布安纳亚） - 以佤族土鸡与大米同煮，加入酸笋、花椒、辣椒等调料，鸡肉鲜嫩与米饭软糯交融，是待客佳肴。
酸笋包烧鱼
- 新鲜鱼与酸笋搭配，酸笋的酸味渗透鱼肉，腥味被有效去除，是下饭神器。
卤牛头
- 牛头经香料卤制后Q弹有嚼劲，常作为宴客硬菜，象征富足。
蘸水稀饭（每最）
- 稀饭搭配火灰烤制的豆豉粑粑、辣椒和香菜，清香开胃，增强食欲。
二、特色风味小吃
油炸山螃蟹
- 山间捕捞的螃蟹经油炸后酥脆鲜甜，需现场烤制，保留自然风味。
苦子果炒牛肉
- 野果苦子与牛肉末炒制，微苦后回甘，牛肉香味浓郁。
茶酥包
- 茶叶与柠檬、酥皮组合，别具一格的茶香小吃。
三、其他特色食物
水酒： 用糯米、玉米发酵，酒香醇厚，适合日常饮用。 竹筒煮鱼
红烧鸡枞：云南特产野生菌与鸡肉炖煮，鲜甜嫩滑。
四、地域性小吃
耿马毫崩：油炸米花糖，历史悠久，是傣族和佤族共同喜爱的甜品。
拉祜辣鱼：拉祜族传统做法，鱼肉鲜嫩，香辣开胃。
以上小吃多与当地食材紧密相关，如土鸡、酸笋、山螃蟹等，体现了佤族对自然食材的巧妙运用。