云南野果种类繁多,不同地区有独特的名称和特色。以下是综合整理的云南野果名称及特点:
一、热带特色水果
羊排果
形似山羊叫声,果肉酸甜,可作调料或直接食用,但需注意与毒草羊角拗区分。
酸角(罗望子)
呈干豆角状,果肉酸甜耐嚼,可制成果干、糖果或酸角水,是云南标志性热带水果。
火把果
红彤彤的灌木果实,酸甜多汁,含药用成分,可烤食或入药。
地枇杷
野地瓜类水果,成熟时淡红色,香气浓郁,营养高于普通水果。
二、山珍类野果
茶萢
油茶树未成熟果实,形似桃子,可食用且富含维生素,常用于制作特色茶饮。
鸡嗉子果
外形似荔枝,具有清热解毒功效,可入药或作为特色食材。
八月瓜(野香蕉)
甘甜多汁,类似香蕉,但需注意成熟度以避免涩味。
三、其他特色野果
三丫果
三瓣形水果,酸甜开胃,常用于腌制或作为开胃小菜。
锁梅果
藤本植物果实,成熟时呈黄黑色,口感酸甜,老幼皆宜。
蛇泡果
传说只能挤水喝,实为未成熟浆果,需谨慎鉴别。
四、药用与珍稀品种
余甘子(滇橄榄)
初酸涩后甘甜,富含维生素C,可制成果干或饮料。
刺奶儿
具有健胃止泻功效,传统用于调理肠胃。
拐枣
中药材,可酿酒或熬制甜点,但需成熟透透。
注意事项
部分野果如酸角、羊排果等外观相似但口感迥异,需通过果皮颜色、气味及食用安全性区分。未成熟或受污染的野果可能含有毒素,建议选择可靠来源并确认安全性。