青茶作为中国六大茶类之一，其品种名称丰富多样，既有以产地命名的，也有以茶树品种或制茶工艺命名的。以下是常见的青茶品种名称及产地介绍：
一、核心品种
铁观音 - 产自福建安溪，是乌龙茶中的代表品种，以“观音韵”闻名，需经多道工序制成，茶汤金黄明亮，香气高长。
大红袍
- 产自福建武夷山，属于岩茶类，因茶树生长于岩石缝隙中形成独特岩骨花香，茶汤醇厚回甘，被誉为“茶中之王”。
凤凰单丛
- 产自广东潮州凤凰山，以“单丛香”著称，香气类型多样（如蜜兰香、玉兰香），茶汤油润透亮。
冻顶乌龙
- 产自福建南投冻顶山，海拔较高，茶汤金黄透亮，带有淡淡的花香和果香，口感细腻柔滑。
二、其他重要品种
武夷岩茶： 包括大红袍、肉桂、水仙等，产自福建武夷山，以岩骨花香为特色。 铁观音
本山：产自福建安溪西坪镇，与铁观音近亲，茶汤乌润呈香蕉皮色，叶梗红亮。
大叶乌龙：产自福建长坑，无性系品种，茶汤红润透亮，香气浓郁。
三、按产地分类
闽北青茶 - 以武夷山为代表，包含大红袍、肉桂、水仙等，茶汤醇厚，香气浓郁。
闽南青茶
- 以安溪铁观音为核心，香气高雅持久，具有兰花香和果香。
广东青茶
- 如凤凰单丛、六堡茶，香气独特（如花香、药香），茶汤黄亮。
台湾青茶
- 如冻顶乌龙、东方美人，兼具高山茶的清新与独特香气。
四、常见误区
部分茶叶虽被误称青茶，实属其他茶类：
龙井、碧螺春： 属于绿茶，产自浙江杭州和江苏苏州。 普洱茶
以上品种均以半发酵工艺为特点，香气类型可分为细腻花果香、老火香、粗味型等，不同品种因茶树品种、产地气候及制茶工艺差异而形成独特风味。