海鱼品种繁多，根据生活习性和生态环境可分为以下几类，综合多个权威资料整理如下：
一、珊瑚礁鱼类
石斑鱼：
体色多彩，带有美丽斑纹，常见于热带珊瑚礁
鹦嘴鱼：
嘴形似鹦鹉，体色鲜艳，条纹明显
龙鱼：
大型珊瑚礁鱼类，口大眼小，体色红黄相间
二、深海鱼类
鮟鱇鱼：
头部巨大，牙齿锐利，呈黑褐色，属于深海顶级掠食者
灯笼鱼：
身体两侧有发光器官，适应深海黑暗环境
松球鱼：
小型深海鱼类，体色橘黄，带有白色斑点
三、大洋鱼类
蓝枪鱼：
体型修长，口大眼小，体色蓝绿，游泳速度极快
金枪鱼：
身体粗壮，呈蓝绿色，是常见大洋鱼类
带鱼：
广泛分布于温带海域，肉质鲜美，富含营养
四、其他常见品种
黄花鱼：富含维生素和矿物质，可缓解手脚冰凉等问题
三文鱼：以Omega-3脂肪酸著称，具有抗衰老作用
鳕鱼：肉质细腻，适合清蒸或红烧
鱿鱼：软体动物，但常被误认为鱼类，富含蛋白质
五、特殊种类
鲨鱼：如大白鲨、虎鲨，海洋顶级掠食者
鲸鱼：座头鲸、蓝鲸等，需注意区分鱼类与哺乳动物
鳐鱼：如扁头鳐，扁平身体，大眼睛
以上分类综合了生活习性、生态环境及常见度，实际海鱼品种远超此列表。购买时可根据需求选择，如食用建议优先考虑珊瑚礁鱼类和深海鱼类。