一、传统老字号烧烤
袁三烧烤 - 以牛肉小串闻名，被誉为“重庆最好吃的牛肉串”，采用传统炭火烤制，搭配独家秘制酱料。
- 地址：大佛段正街。
徐四娃烧烤
- 重口味代表店，主打肉串、毛肚、黄喉，隐藏菜单包括椒盐年糕和椒盐苕皮，适合家庭聚会。
- 地址：半岛深蓝店、大佛段正街。
吉祥烧烤
- 弹子石老街老店，以排骨为特色，长期稳定经营，是当地人夜宵首选。
- 地址：大佛段正街。
小张烧烤
- 近年爆火店铺，以苕皮著称，所有菜品均以苕皮为灵魂食材。
- 地址：大佛段正街。
二、特色风味烧烤
宝莱东北烧烤
- 融合东北腌制工艺与重庆麻辣，羊肉串外焦里嫩，搭配特制蘸料，开创重庆烧烤新风格。
冯烧烤
- 传统炭火烤制，串串豆腐干和烤鲫鱼保留儿时味道，酸萝卜酸辣开胃。
九村烤脑花
- 以烤脑花为主打，搭配秘制酱料，是重庆特色烧烤代表之一。
三、创新与网红烧烤
风火轮烧烤
- 蜂蜜系列烧烤（如蜂蜜鸡翅、香蕉）别具一格，甜辣结合，适合年轻食客。
瓦片烧烤
- 独创烧烤方式，小豆腐和五花肉烤得酥脆，香气扑鼻。
二哥烧烤
- 大渡口老牌店，环境精致，装修如爱马仕，适合追求氛围的聚会。
四、其他推荐店铺
剪成一锅： 弹子石老字号，传统剪成一锅的烧烤方式更显江湖气息。 烤三样
以上推荐综合了重庆本地人口碑与外地游客评价，涵盖主城及弹子石、大佛段等热门区域。建议根据口味偏好选择，部分热门店铺需提前预约。