丽江美食种类丰富，融合了纳西族、藏族等多元文化，以下是具有代表性的美食名称及特色：
一、经典传统菜肴
丽江腊排骨 采用优质猪肉经腌制、烟熏、烤制而成，外焦里嫩，常与蘑菇、青椒等蔬菜搭配，是丽江餐桌上的常客。
纳西烤肉
新鲜羊肉/牛肉/猪肉经炭火烤制，外焦里嫩，搭配特制辣酱或酱料，辣味浓郁。
酥油茶
藏族/纳西族传统饮品，用高原牛奶、酥油、茶叶、盐混合，香气扑鼻，可暖胃提神。
过桥米线
热腾腾的汤底搭配新鲜肉片、蔬菜，汤底鲜美，是丽江人必备的美食。
二、特色小吃
鸡豆凉粉
丽江特有豆类制成，可凉拌、油煎、炒煮，酸辣开胃，夏季消暑佳品。
米灌肠
猪血与米混合灌入猪肠煮熟，可蒸或油炸，是纳西族传统小吃。
丽江粑粑
面粉与火腿等制成，外酥里软，甜咸可选，常搭配酥油茶食用。
炸松茸
丽江山区特产松茸裹面糊油炸，外皮酥脆，菌香浓郁。
三、其他推荐美食
腊排骨火锅： 纳西名菜三叠水的重要组成，搭配山药、土豆炖煮，驱寒滋补。 黑山羊火锅
三文鱼料理：新鲜三文鱼搭配挪威进口品种，低温慢煮后搭配柠檬酱，鲜嫩爽滑。
纳西烤鱼：用香辣腌料烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩，是纳西族代表性菜肴。
四、特色街区美食
四方街/七一街：古城内人气小吃集中地，可品尝鸡豆凉粉、纳西烤鱼等。
束河四方街：游客必去打卡地，小吃种类丰富且兼具文化氛围。
以上美食均体现了丽江对食材的就地取材与创新，既有传统工艺的传承，也融合了多元文化元素。