关于大餐名字牌子的推荐，结合不同菜系、定位及文化内涵，可参考以下分类及具体品牌：
一、传统中餐品牌
全聚德 创立于1864年的老字号，以烤鸭闻名，形成全鸭席和400+道特色菜系，曾多次获“中国第一美食”称号。
杏花楼
上海代表性老字号，擅长粤菜与沪菜，旗下有“慧公馆”“南小馆”等特色餐厅，以格调高雅著称。
广州酒家
中华老字号企业，创立于1935年，以本帮菜为主，多次入选餐饮百强企业榜单。
小南国
以江南菜系为主，环境优雅，适合商务宴请与家庭聚餐。
知味观
浙江菜代表品牌，创立于1895年，以杭州菜为特色，现为国家级非物质文化遗产传承单位。
二、特色菜系品牌
川湘之家
融合四川与湖南口味，主打辣味菜品，适合喜欢重口味的食客。
日料风情
专注日本料理，环境日式化，适合追求精致用餐体验的群体。
西贝莜面村
以西北风味为主，融合面食与西餐元素，性价比高且适合拍照打卡。
三、现代创意品牌
外婆家
乡村主题餐厅，主打家常菜，装修温馨，适合家庭及年轻人聚会。
便宜坊
老字号点心铺，现转型为综合餐饮品牌，以传统工艺与创新结合为特色。
眉州东坡
宋代文化主题餐厅，以东坡肉为核心菜品，兼具文化底蕴与美食体验。
四、国际品牌（中餐类）
肯德基
全球知名快餐品牌，以炸鸡、汉堡为主，2023年连续入选中国十大餐饮品牌。
必胜客
西式快餐代表，以比萨、意面闻名，全球连锁门店覆盖广。
五、高端大气命名建议
文化底蕴型： 独钓（取自柳宗元诗句，适合禅意餐厅）、湘秋（谐音“乡愁”，突出地域特色）。 品质感型
建议根据餐厅定位、目标客群及地域特色选择品牌，传统老字号适合文化传承，创新品牌需结合现代消费趋势。