关于菜单类目名字,根据不同的分类维度和场景,可以总结如下:
一、按餐饮形式分类
1. 早餐菜单
2. 午餐菜单
3. 晚餐菜单
4. 宴会菜单(如婚宴、庆典等)
5. 团体菜单(如企业聚餐)
6. 冷餐会菜单
7. 自助菜单
8. 餐后甜品单
9. 客房餐饮菜单
10. 泳池茶座菜单
11. 夜宵菜单
12. 国际菜单(异国风味)
13. 特种菜单(如儿童菜单、素食菜单)
二、按菜品类型分类
1. 开胃菜/头盘类(冷/热)
2. 汤类(热/冷)
3. 沙拉类(蔬菜/肉类/海鲜)
4. 大盘类(肉类/海鲜/蔬菜,分量较大)
5. 热菜类(如红烧肉、清蒸鱼等)
6. 凉菜类(如凉拌黄瓜、腌制食品)
7. 甜点/主食类(蛋糕、米饭、面食)
8. 甜品羹/水果拼盘
三、按价格形式分类
1. 零点菜单(正餐时段)
2. 定菜菜单(套餐形式)
3. 混合式菜单(含酒水饮料)
四、创意菜名示例
部分餐厅会使用寓意吉祥或形象生动的菜名,例如:
"意菜单"(分类展示各类菜品)
"太阳系专用"(主题式命名)
"临时才抱鸡腿饭"(趣味化表达)
"火山飘雪"(以西红柿和白糖比喻菜品)
注:实际应用中,菜单分类需结合餐厅定位和目标客群进行调整,同时注意菜名与菜品内容的关联性,避免误导消费者。