拳菜在不同地区有多个俗称,综合多个来源的信息如下:
主要别称
蕨菜(最常用名称,与原植物学名一致)
拳头菜(因嫩芽形似拳头得名)
猫爪菜(部分文献采用此称谓)
如意菜(个别地方言或文献使用)
紫蕨(茎部呈紫色时得名)
其他相关名称
野菜之王:因其营养价值高,部分文献称其为“山菜之王”
龙须菜:与蕨菜同属凤尾蕨科,部分资料合并使用
形态特征补充
植株高度约100厘米,根状茎细长且匍匐延伸,叶片为3回羽状复叶,叶背有毛
茎秆柔嫩有绒毛,叶片未展开时集中于叶柄顶端,成熟后呈羽裂
注:需注意拳菜与毒蕨属植物存在形态相似性,但可通过茎部颜色(紫色/褐色)等特征进行区分。