安徽餐厅名称丰富多样，既有历史悠久的传统老字号，也有融合创新的新式餐饮品牌。以下为综合整理后的分类推荐：
一、传统老字号
同庆楼 特色：安徽沿江风味菜代表，以小笼包、金牌红烧肉等经典菜品著称，曾多次入选“大众点评必吃榜”。
地址：合肥市中山路老字号总店。
耿福兴
特色：创立于1888年的中华老字号，主营淮扬菜与徽菜，小笼汤包、酥烧饼等小吃闻名。
地址：芜湖市老字号总店。
刘鸿盛面馆
特色：合肥百年老字号，以手工面食著称，代表菜品有牛肉拉面、刀削面。
六朝居老面馆
特色：芜湖老字号，以烧饼、馓子等传统小吃闻名。
聚红盛农庄
特色：淮南老字号，以瓦灰麻老鸭汤为特色，是当地标志性美食。
二、新兴与创新品牌
小菜园
特色：2013年创立的连锁餐饮企业，主打生态徽菜，菜品涵盖臭鳜鱼、红烧肉等经典菜式。
分店：全国80+个城市超380家直营门店。
徽商故里
特色：黄山旅游旗下品牌，以徽州臭鳜鱼、毛豆腐为核心，融合淮扬菜系。
分店：北京、天津、浙江等地设有主题餐厅。
庐州太太
特色：合肥网红店，以剁椒鱼头、椒麻美蛙虾等创意菜品著称。
风波庄
特色：淮河路步行街武侠主题餐厅，提供徽菜与江湖风味的融合菜品。
三、地方特色品牌
巢湖名吃·徽府农家菜
特色：以徽府农家菜为主，代表菜品有腌鲜鳜鱼、红烧扒皮鱼。
富春园
特色：经营传统徽菜，腌鲜鳜鱼、醋熘镶青椒等菜品历史悠久。
刀板香·安徽菜
特色：以多味刀板香、毛峰生焖鸡闻名，连续3年上榜安徽餐饮榜单。
四、其他推荐
五味斋： 以五味汤圆起家，后发展淮扬菜，甜点与正餐结合。 谢家村·庐州坊
以上推荐综合了历史传承与创新元素，涵盖不同菜系和地域特色，供参考。