柚子系列品种繁多，不同地区和品种存在差异。以下是综合多个权威来源整理的柚子品种名称及特点：
一、常见品种分类
沙田柚 原产广西容县，果皮厚、油胞密集，果肉分酸柚甜柚两类，含丰富维生素C和消化酶。
文旦柚
产自浙江温州，无籽、细嫩多汁，带有淡淡香气，是药膳两宜的佳果。
金香柚
又称化州橘红，果皮厚、果肉浅黄白色，酸甜带苦，含化橘红成分。
坪山柚
原产福建华安，果倒卵形、肉质脆甜，产丰耐贮运，曾为朝廷贡品。
江坝柚
江西特产，淡绿色果肉，甜酸平衡，含糖量较高。
四季抛（四季柚）
长江以南广泛种植，果皮较薄，汁水丰富，耐贮藏。
梁平柚
重庆特产，圆形高扁，果皮油胞密集，甜脆多汁。
安江湘柚（贡柚）
湖南省洪江市特产，果皮厚、肉质紧实，具有解酒毒等功效。
二、其他特色品种
红柚： 果肉红色，甜中带酸，颜色鲜艳。 蜜柚
柠檬柚：杂交品种，兼具柠檬酸和柚子甜味。
柚子茶：以柚子为原料的饮品，常见搭配绿茶。
三、地域性品种
梁平柚：重庆地理标志，果皮油胞密集，甜脆多汁。
文旦柚：福建莆田名品，无籽、清香，药用价值高。
金兰柚：柚子与金橘杂交品种，果皮柔毛，酸甜开胃。
四、按成熟期分类
特早熟柚：9月上旬成熟，如六月柚、早香柚。
早熟柚：9月中旬至10月，果肉紧实多汁。
以上品种覆盖了我国柚子种植的主要区域和特色类型，可根据口感偏好和用途选择。