麦秆作为小麦成熟后的茎秆，其名称和用途可归纳如下：
一、常见别称
麦根：
脱粒后剩余的茎秆部分
麦草：
与麦根同义，强调其草本植物属性
花秸：
秸秆垛起后的形态称呼
麦秸垛：
成垛存放的麦秆
麦捆儿：
未完全脱粒的麦秆束
二、品种相关名称
白月影与乌木杂交品种：
韩国多肉植物学家通过杂交培育出“奶油玫瑰”（后更名为“云台”）和“麦秆”品种，后者因叶片形似孔雀开屏而得名
Eko麦秆：
韩国杂交专家Eko培育的优质品种，单株价格可达数千元
其他品种：
包括“孔雀麦秆”（叶片形似孔雀开屏）、“女妖”（带粉色边线）、“海王”（睫毛长）、“虞姬”（小头如玫瑰花）、“白天鹅”（易爆头且价格亲民）等
三、其他相关名称
秸秆：广义上可指农作物茎秆，但特指小麦时多用“麦秆”
麦丘之祝：《诗经》中的文化意象，与农作物无关
四、植物学分类
麦秆属于禾本科拟石莲属多肉植物，与普通麦类茎秆存在生物学差异
综上，麦秆的名称既包含形态特征（如“花秸”“麦秸垛”），也涉及品种名称（如“Eko麦秆”“孔雀麦秆”），需根据具体语境区分。