运城作为山西省地级市，拥有多个大型购物中心和批发市场，涵盖综合零售、家居建材、生活用品等品类。以下是主要卖场名称及分类整理：
一、大型综合购物中心
万达广场 盐湖区核心商圈，包含超市、影院、餐饮等多业态，是市民日常消费的主要场所。
恒隆国际购物中心
集购物、娱乐、餐饮于一体的大型商圈，品牌入驻率高，适合家庭休闲。
华曦购物广场
盐湖区老牌商业综合体，涵盖百货、家居、电器等，兼具传统与现代商业氛围。
黄河世纪广场
以建材家居为主，同时包含超市、餐饮等配套，是建材采购和家庭消费的集中地。
苏宁广场
国际连锁品牌，提供家电、日用品等商品，线上线下结合运营。
二、专业批发市场
运城豪德光彩贸易广场
全国重点商贸物流项目，涵盖建材家居、五金机电、日用百货等四大类专业市场。
黄河综合市场
盐湖区知名建材市场，主营建材、汽配等商品，是工程建设和家庭装修的重要采购地。
鑫源五金机电城
专注于五金工具、机电设备等，是工业用品和维修材料的主要集散地。
三、老字号与特色商场
福同惠： 百年老字号，以传统副食品起家，现转型为综合商业体，保留历史建筑风貌。 解放北路老字号
四、其他推荐
居然之家（运城华源店）：家居建材专业卖场，涵盖设计、建材、家具等全品类。
同至人购物中心：交通便利的大型综合商场，适合休闲购物。
以上信息综合自多个权威来源，涵盖不同商业类型和区域，供参考。