一、中秋佳节
月饼 中秋必备,象征团圆。传统馅料有豆沙、莲蓉、五仁等,现代有冰皮、蛋黄等创新款式。
梅花酥
以梅花造型著称,酥皮包裹豆沙馅,口感酥脆掉皮,兼具观赏性与美味。
马蹄糕
南方传统甜点,用马蹄粉制成,口感软糯Q弹,可搭配糖水或玫瑰花食用。
二、端午节
绿豆糕
消暑佳品,北方京式不加油脂,松软细腻;南方苏式则添加油脂,口感更湿润。
咸鸭蛋
与粽子、雄黄酒并称端午三宝,咸香浓郁,历史悠久。
三、春节与年货
坚果八珍糕
口感扎实,带有坚果香气,越嚼越香,适合作为年货礼品。
山楂糕
酸甜清新,保留山楂果香,老少皆宜,常搭配蜂蜜食用。
百合糕
柔软细腻,带有桂花香,适合咳嗽或需润肺的人群。
四、其他传统糕点
青团
春季食用,以艾草汁和糯米粉制成,口感软糯,带有清香,象征团圆。
鲜花饼
云南特产,以玫瑰花瓣包裹酥皮,甜而不腻,展现地域特色。
驴打滚
东北小吃,外皮软糯,内裹红糖馅,香甜滑口。
五、地域特色糕点
温州桂花糕: 夹杂芝麻、花生仁,传统手工制作,寓意步步高升。 康师傅苏打饼干
这些糕点不仅承载着节日文化,还通过不同食材和工艺展现了中华饮食文化的博大精深。