碧螺春作为中国传统名茶,有多个别称和品种,具体如下:
一、常见别称
功夫茶 因制作工艺精细,需经过杀青、整形、烘干等多道工序,故得名“功夫茶”。
新血茶
源自唐代贡品,因茶芽鲜嫩如新血般红润,故称“新血茶”。
洞庭碧螺春
产于江苏苏州吴县太湖东、西洞庭山,因产地得名,是碧螺春最经典的称呼。
二、主要品种
洞庭碧螺春
最具代表性的品种,产自江苏苏州,以“春摘、嫩叶、弯曲、细长、匀齐”为特点,香气浓郁,汤色清亮。
崇安碧螺春
原产福建崇安,茶树生长于山腰,与洞庭碧螺春并称“碧螺春双峰”。
武夷碧螺春
产自福建武夷山,单叶制茶,香气高远,汤色鲜明。
端绿碧螺春
又称萍乡碧螺春,产于江西萍乡,茶叶鲜绿嫩爽,带有花果香。
安吉碧螺春
产自浙江安吉,外形青绿,香气清新,口感鲜爽。
三、其他相关名称
明前碧螺春: 春季前采摘的优质茶芽制成,芽叶细嫩,香气浓郁。 特级碧螺春
四、历史地位
碧螺春自唐代起即为贡品,位列中国十大名茶之一,具有深厚的文化底蕴。明前碧螺春因采摘时间早、品质更佳,更是茶中珍品。
以上名称和品种反映了碧螺春的地理多样性、制作工艺及历史价值,可根据需求选择不同产地和等级的产品。