一、代表性土鸭品种
连城白鸭 - 产自福建连城,以黑嘴黑脚、肉质鲜嫩、汤汁清醇著称,曾列为清朝贡品,含脂率低且无腥味。
临武鸭
- 湖南省特产,生长周期长(需70-80天达产),肉质细嫩且适应性强,是传统名鸭,兼具肉用与蛋用特点。
金定鸭
- 福建传统家禽,产蛋量多(年产260-280枚)、蛋壳青色,适应性强且耐寒耐热,适合多种养殖环境。
二、其他地方特色品种
绍兴鸭(绍兴麻鸭):浙江特产,以体型小、产蛋多、抗病力强闻名,全国多省引种,主要用于产蛋。
高邮鸭: 江苏名鸭,产蛋量大且肉质优良,是中国十大名鸭之一。 建昌鸭
三、其他分类补充
肉用型土鸭:如北京鸭(虽为官鸭但属土鸭系)、樱桃谷鸭(杂交品种)等。
蛋用型土鸭:除上述品种外,还有莆田黑鸭、荆江鸭等地方特色品种。
总结
中国纯种土鸭品种丰富,各具特色。若需具体品种的饲养技术或肉质特点,可进一步细化需求。