支票签名的识别主要依赖于以下几种方法：
预留印鉴对比
柜员通常通过将支票上的签名与企业在银行的预留印鉴进行对比来识别签名的真伪。如果支票上的签名与预留印鉴完全一致，则认为签名有效。
电子版签名对比
随着技术的发展，电子版的签名识别变得越来越普遍。通过高精密度的电子设备，将支票上的签名与电子版的预留签名样本进行比对，可以更准确地识别签名的真伪。
水印和防伪图案
真支票在特定角度或光线下可以看到清晰的水印和防伪图案，如银行标志、花纹等。而假支票的水印可能模糊不清或者根本没有。这些特征可以帮助初步判断支票的真伪。
签名流畅自然
真实的签名应该流畅自然，与预留签名样本相符。如果签名存在涂改、颤抖、不连贯等异常情况，就需要引起警惕。
核对号码和编码
真支票的号码和编码通常具有一定的规律和唯一性，并且可以通过银行系统进行查询验证。这一方法可以进一步确认支票的真伪。
检查填写规范
真支票上的各项信息应填写完整、准确、清晰，没有涂改和刮擦的痕迹。金额的大小写应一致，数字书写规范。这些细节也是判断支票真伪的重要依据。
触感判断
真支票的凹凸感明显，特别是银行印章、签名等部位。通过触感也可以初步判断支票的真伪。
电话确认
在某些情况下，银行可能会电话通知开票人加以确认，以确保签名的真实性。
电子眼技术
现代银行通常使用电子眼技术来比较支票上的签名与预留签名，这种技术鉴定效果比较准确。
特征提取与分类器
一些先进的技术手段，如从支票图像中提取签名图像，进行特征提取，并利用预先训练的分类器生成签名标签，用于标识签名验证结果。
需要注意的是，以上方法只是初步的鉴别手段，如果对支票的真伪存在疑问，应及时联系银行进行专业的鉴定和核实。