在欧洲，发票的签名通常遵循以下步骤和规定：
经手人签字
经手人需要在发票上签字，以证明其已经处理过该发票。
证明人签字
证明人也需要在发票上签字，以增加发票的可信度和真实性。
分管领导或法人签字
发票的签字通常还需要由分管领导或法人进行最终审批。
签字位置
签字可以在发票的正面或反面进行，没有固定的格式。
为了规范，可以刻一个长条章，上面刻有经手人、证明人、审批人的名字，并在其右边留出签字的空格。
发票金额
对于一万元及以上的费用报销，通常需要总经理签字。
其他注意事项
发票是原始凭证，必须做到真实反映事实，因此所有签字必须真实有效。
如果发票需要粘贴到报销凭证上，所有经手人、初审、复审、审批人应在报销凭证上签字。
综上所述，欧洲发票的签名步骤和规定相对灵活，但必须确保所有相关人员都签字以证明发票的真实性和有效性。为了规范操作，建议刻一个长条章，并在上面留出签字的空格，以便于管理和查阅。