根据最新的可靠数据来源，可以得出以下结论：
2018年数据
根据教育部2018年教育统计数据，全国共有1174334名专任教师，其中正高级职务（教授）占15%，则教授人数至少为176150人。
2019年数据
根据2019年教育统计数据，全国共有1225310名专任教师，其中正高级职务（教授）占15%，则教授人数至少为183796人。
2022年数据
根据新华网数据，2022年中国普通高校专职教师中教授占有一定比例，但具体数字未给出。
2023年数据
截至2023年11月22日，中国共有49691名国家二级教授。
综合以上数据，可以推断中国大学的教授数量在100万人以上，具体数字可能接近或超过200万人，但需要更权威的数据来源进行确认。
建议：
由于教授数量是一个动态变化的数据，建议进一步查找最新的权威统计数据，如教育部或国家统计局发布的报告，以获得更准确的数据。