玉菇在不同地区和文献中有多个别称，综合搜索结果，主要种类包括：
白玉菇
最常见的名称，通体洁白，质地脆嫩，是主流的食用品种。
白雪菇
因菇体洁白如雪得名，与白玉菇为同一物种的不同称呼。
蟹味菇
部分文献将白玉菇称为蟹味菇，可能与其鲜美的口感类似蟹肉而得名。
白色真姬菇
体型较大，肉质紧实，是高档食用菌品种之一。
白玉蕈
传统分类学名称，与上述名称指向同一类食用菌。
补充说明
白玉菇属于伞菌目口蘑科白蘑属，是食用菌中的珍稀品种，具有高营养价值和广泛的市场需求。不同地区可能因栽培品种或习惯使用不同名称，但基本指向同一种食材。