月饼作为中国传统节日食品,其名称丰富多样,既有传统经典款,也有创新创意类。以下是常见的月饼名称分类整理:
一、传统经典款
广式月饼 以皮薄松软、馅料丰富著称,代表品种有莲蓉、豆沙、五仁等,是广东、广西等地的主要月饼类型。
苏式月饼
源自苏州,皮层酥松,甜咸适中,代表有“杜泽桂花月饼”“邵永丰麻饼”等。
京式月饼
起源于京津地区,皮馅比适中,口感脆松,常见种类包括自来红、酥皮类等。
潮式月饼(朥饼)
以皮酥馅细为特点,内馅多样(如绿豆、紫芋),内核常含蛋黄或海鲜。
二、创意趣味款
动物造型月饼
如玉兔、金龙等拟人化设计,兼具观赏性与节日氛围。
主题创意款
包括“月婵馋死你”“全港最大月饼”“黄金月饼”等趣味命名。
馅料特色款
如“花香月饼”(含玫瑰、茉莉等植物馅料)、“麻辣月饼”(创新口味尝试)。
三、地域特色款
滇式月饼
云南特色,以酥皮和独特香料著称,代表有“鲜花饼”。
台式月饼
受日本文化影响,常见冰皮月饼、凤梨酥等。
四、传统吉祥款
长寿平安饼
寓意团圆与祝福,常见于中秋庆典。
祥龙尊月
结合传统神话元素,体现对月神及自然的敬畏。
五、其他特殊类型
八月饼: 因形状类似八方来财而得名。 百鸟预福
注:不同地区对月饼的称呼可能存在差异,例如北方多称“自来红”“提浆类”,南方则更倾向使用“广式”“苏式”等分类名称。创新款月饼近年来逐渐流行,部分名称如“月婵馋死你”等因网络传播获得广泛关注。