地萝卜在不同地区有多个俗称，具体如下：
一、主要别称
学名对应名称 地萝卜的学名为 豆薯
（*Pachyrhizus erosus*），属于豆科豆薯属草质缠绕藤本植物。
地方性称呼
凉薯： 贵州、四川等地常用名称。 沙葛
地瓜：与红薯、萝卜等混淆的常见称呼。
番葛/葛薯：部分文献或地区使用。
二、其他相关名称
野生品种：在未驯化状态下可能被称为“野地萝卜”或“山萝卜”。
别科近缘植物：大蓟（*Cirsium japonicum*）也被称为地萝卜，但属于菊科蓟属，与豆科豆薯有明显区别。
三、名称差异的原因
不同地区因物候期、用途或外观特征的不同而形成差异。例如，豆薯因块根形似萝卜得名“地萝卜”，而凉薯则因生食特性得名。此外，民间为区分野生与栽培品种，也会创造如“沙葛”等特色名称。
综上，地萝卜至少有 4-6个常见别称，实际使用中可能因地区和语境出现更多变体。