“饭”字的笔画数为 7画，具体信息如下：
基本笔画
撇、横折、横、撇、横、横折弯钩（或横斜钩）。
其他说明
部首为“饣”，部外笔画为4画。
繁体字为“飯”，笔画数一致。
争议说明
部分资料提到“饭”字笔画为9画，可能是混淆了“食”字（12画）或采用了其他分类标准。但根据多份权威字典（如《康熙字典》《新华字典》）的记载，简体“饭”字确实为7画。