芫茜作为常见的调味蔬菜，存在多个别称，综合搜索结果整理如下：
一、主要别称
1. 香菜
2. 胡荽
3. 元荽
4. 园荽
5. 芫荽（学名）
6. 刺芹
7. 假芫荽（广西）
8. 节节花
9. 野香草（广东）
10. 缅芫荽（云南）
二、其他相关名称
伞形科芫荽属植物
学名：*Coriandrum sativum*
一年生或二年生草本植物
三、名称差异说明
香菜是常用称呼，而胡荽、芫荽等为学名或地方性别称
广东、广西等地因方言差异产生特殊称呼，如“假香荽”“野香草”
注：不同植物学文献或地区对分类存在差异，但*Coriandrum sativum*是国际通用的学名。