福州作为中国金鱼之都，拥有丰富的金鱼品种，既有传统名品，也有近年培育的新品种。以下是福州常见的金鱼品种名称及特点：
一、传统经典品种
兰寿 以色彩丰富、体态雄壮著称，被誉为“金鱼之王”，是福州最具代表性的品种之一。
琉金
体色金黄，游动优雅，是福州传统金鱼品种中的重要组成部分。
狮头（寿星虎头）
头部硕大如狮，游动缓慢，寓意长寿吉祥，是福州本土特色品种。
高头
以头顶红色肉瘤为特征，兼具观赏性与文化象征意义。
虎头（寿星）
体型健硕，头瘤饱满，是福州金鱼文化中不可或缺的品种。
珍珠
体表有珍珠状斑纹，色彩柔和，兼具观赏性与神秘感。
蝶尾
尾鳍舒展飘逸，体形高挑，福州蝶尾以鳞片色彩丰富著称。
龙睛
眼部突出如龙，形态独特，是福州金鱼的重要特色。
绒球
体型圆润，游动活泼，深受儿童和爱好者喜爱。
水泡
体表有水泡状突起，色彩斑斓，具有较高观赏价值。
二、特色新品种
熊猫金鱼
以黑白相间的毛色和熊猫般的外形得名，是福州近年培育的代表性品种。
皇冠珍珠麟
脸部生有冠状白毛，鳞片如珍珠般闪耀，兼具观赏性与稀有性。
玉兔兰寿
融合兰寿与兔形特征，兼具传统韵味与创新造型。
樱花兰寿
体色似樱花飘落，色彩层次丰富，是地方特色新品种。
玉面红袍兰寿
顶白底红，色彩对比鲜明，兼具传统与现代美感。
三、其他相关品种
奶牛寿： 兰寿金鱼分支，体型硕大如奶牛，单尾售价可达数万元。 凤尾
绣球：体形圆润如绣球，色彩绚丽，兼具观赏性与文化内涵。
福州金鱼品种的多样性不仅体现在数量上，更体现在文化内涵和艺术价值上。传统品种与创新品种共同推动着福州金鱼产业的发展，使其成为中国金鱼文化的代表。