元朝时期,动物资源丰富且利用方式具有时代特色,既有家养动物,也有狩猎获取的野生动物。以下是综合史料整理的主要动物名称及分类:
一、家养动物
主要家畜 - 绵羊、山羊、黄牛、马、驴、狗、猪、骆驼
- 其中,蒙古高原地区以羊、马为主,新疆等地则以骆驼、驴为主
特色家畜
- 金头鹅: 元代贵族贡品,象征尊贵 - 河源之鱼
二、狩猎与野味
典型猎物 - 羚羊、黄羊、野马、河豚、黄鼠、顽羊、黄牛、野猪、河源之鱼
- 草原地区以羚羊、野马为主,森林地区则以野猪、黄鼠为常见猎物
珍稀动物
- 老虎: 部分贵族食用,认为可辟邪 - 天鹅
三、其他动物资源
水生与两栖 - 鲸鱼、河豚、青蛙、蝾螈等
- 元代西关厢遗址出土的动物标本中包含此类生物
鸟类与爬行类
- 鸟类(如鹰、鹤)、蜥蜴、龟类等
- 西关厢遗址发现猛禽骨骼,反映当时狩猎活动
四、特殊文化象征
骆驼: 元朝疆域扩展的重要动物,既是交通工具也是食材 犀牛肉
总结
元朝动物资源涵盖家养、狩猎及野味,形成了独特的饮食文化。家畜以牛、马为主,猎物因地域差异呈现多样性,同时部分动物具有特殊文化象征意义。