河南周口小吃种类丰富，既有传统名吃，也有特色小吃。以下是综合多个权威来源整理的周口小吃名字及特色：
一、经典传统名吃
逍遥镇胡辣汤 源自北宋末年，是河南十大名吃之一，以香辛料和药膳结合著称，冬季饮用可驱寒提神。
关德功烧鸡
100多年历史，皮金黄、肉酥烂，口感醇厚，美口不腻，是周口标志性传统名吃。
邓城叶氏猪蹄
省级非物质文化遗产，药膳结合，选料严格，炖煮后软糯入味，兼具滋补与美容功效。
太康肘子
以猪肘为主料，经香料炖煮后皮酥肉嫩，肥而不腻，被誉为“天下美味之大成”。
二、特色小吃推荐
沈丘顾家馍
形似玩具，口感津甜香醇，兼具观赏性与食用价值，是周口传统面食代表。
邱集烧饼
香酥可口，营养丰富，是周口人喜爱的早点之一。
试量狗肉
肉烂味美，豫东风味小吃，以独特腌料和烹饪工艺闻名。
王三水饺
口感筋道，馅料鲜香，是周口人日常饮食中不可或缺的美食。
三、其他推荐小吃
逍遥镇胡辣汤（不同店铺有差异，如周口老字号、王记胡辣汤等）
沈丘羊肉汤： 鲜嫩羊肉与草药熬煮，冬季滋补佳品 淮阳脆皮肘子
干煸盘龙鳝：以黄鳝为主料，麻辣鲜香，具有药膳作用
四、历史与文化背景
部分小吃如胡辣汤、烧鸡等，承载着百年历史与文化传承。例如胡辣汤起源于北宋，孔集烧鸡则与鹿邑县孔集镇的卤制工艺密切相关。建议品尝时结合当地风味，感受周口独特的饮食文化。