根据搜索结果，鲁山县的星级酒店/宾馆主要包括以下几家：
鲁山宾馆 - 位于老城大街118号，是鲁山县唯一一家二星级旅游涉外宾馆，可接待200余位顾客，配备国际会议设施。
鲁山中天大酒店
- 位于鲁平大道（南环路新公安局东50米路北），2023年评定为三星级，周边有石宫馆、元宫格练字法等景点。
恒瑞旅游大酒店
- 位于311国道北侧，毗邻尧山、大佛等景区，是三星级旅游饭店。
尧山镇其他酒店
- 天力宾馆： 2002年二星级，占地7000平方米，设有100个客房。 - 天然居快捷酒店
其他区域酒店 - 归隐农家院：
位于四棵树乡黄沟村，2019年评定为四星级农家乐，环境优雅，设施完善。
- 鲁山香格里拉上河湾：三星级酒店，位于香格里拉度假区，提供高端住宿服务。
注意事项：
部分酒店信息可能因经营调整发生变化，建议通过携程等平台实时查询最新价格和房态。- 五星级酒店信息未在搜索结果中明确提及，建议重点关注三星级及以上酒店。