栗子作为常见食材，存在多种别称，以下是主要名称及特点的整理：
一、常见别称
板栗：
最普遍的称呼，特指经过加工或生食的栗子。
毛栗：
指带毛的生栗子，未经过分拣或加工。
魁栗：
多用于描述颗粒饱满、肉质细腻的品种，如河北“良乡魁栗”。
大栗/金丰板栗：
特指山东金丰县特产，以皮薄、肉糯著称。
凤栗/刺球：
部分品种因外壳尖锐或果皮褶皱形似鸟喙得名。
二、地域性品种
河北：良乡栗子（皮薄粒大）、迁西板栗（甜度高）、青龙板栗（口感细腻）。
山东：金丰板栗（糯性突出）、泰安明栗（明清贡品，甜香浓郁）。
江苏：邳县板栗（个大如拳）、无锡惠山桂花栗（甜黏带桂香）。
湖北：罗田板栗（含糖量高，全国知名）。
三、其他相关名称
锥栗：产自秦岭，多用于制作罐头或建筑木材。
兴隆板栗：产自北京东部，果皮易剥，甜度高。
注：不同品种的栗子在口感、甜度和用途上有所差异，建议根据需求选择优质品种。例如，糖炒栗子适合秋冬零食，板栗烧鸡则需通过焯水、油炸等工艺提升口感。