海鲜的特殊名字通常源于其形态特征、产地文化或捕捞方式，以下为常见分类及特殊名称的整理：
一、形态特征命名
枪乌贼：
躯干部肥大的鱿鱼
柔鱼：
躯干部细长的鱿鱼，小个体称“小管仔”
猫舌头鱼（舌鳎）：
头部形似猫舌
马面鲀：
头部酷似马脸
带鱼：
身体呈带状，故得名
梭鱼：
游动时形似纺织梭子
石蜐（佛手）：
形似佛手柑
二、产地或捕捞方式命名
大黄鱼：
传统四大海产之一，具有滋补功效
皮皮虾（虾蛄）：
两侧带倒刺，蒸熟易剥
沙螃蟹（火螃蟹）：
产自海南，肉质鲜甜
河蟹（中华绒鳌蟹）：
产自长江，冬季最肥
梭子蟹（三疣梭子蟹）：
甲壳类名贵海产品
三、谐音或象形命名
鱿鱼：
谐音“圆鱼”，因身体卷曲
墨鱼/乌贼：
因能喷墨得名
海龟：
谐音“海归”，古代航海者对海龟的称呼
海马：
因头部形似马头得名
四、其他特殊名称
鹦鹉螺：
外壳形似鹦鹉，属头足类
海胆：
因形状像海中“小刺猬”得名
灯笼鱼：
腹部发光，形似灯笼
龙须菜/裙带菜：
因海带状外观得名
五、常见混淆名称
鱿鱼与 章鱼：同属十腕目，但鱿鱼仅8腕
海兔：甲壳类软体动物，与章鱼不同科
沙蚕：海蚯蚓的俗称
以上名称反映了海鲜的多样性，部分名称存在地域性差异，建议根据具体种类和语境选择使用。