一、常见瓜类蔬菜
西葫芦 别名：胡瓜、刺瓜、王瓜等，夏季常见，适合清蒸、炒菜或做馅料。
苦瓜
别名：癞葡萄、锦荔枝，具有清热解毒功效，果肉紧实，苦味较重。
番茄
别名：西红柿，富含抗氧化剂，可生吃、炒食或加工制品。
黄瓜
别名：胡瓜、刺瓜，水分充足，适合凉拌、腌制或生吃。
南瓜
别名：南番、冬瓜，富含膳食纤维，可煮粥或做南瓜饼。
冬瓜
用于清热祛湿，常与排骨同煮，或凉拌食用。
二、其他特色蔬果
丝瓜： 夏季必备，可炒食或做汤，有清热解暑作用。 茄子
辣椒：分为甜椒和辣椒，提供维生素C和辣味风味。
莲藕：根茎类蔬菜，可生食或炖煮，富含矿物质。
三、时令蔬果
夏季：西瓜、丝瓜、黄瓜。
秋季：南瓜、冬瓜、胡瓜。
冬季：白菜、萝卜、芹菜。
四、地域性蔬果
香蕉西葫芦：形似香蕉，嫩果可生吃。
欧洲西葫芦：适合清蒸或油炸，口感紧实。
五、特殊品种
文玩玉米：长度仅六七厘米，适合盆栽观赏。
秋葵：挂藤生长，富含膳食纤维，可炒食或凉拌。
以上分类综合了常见品种与特色蔬果，实际种植中还有更多地方性或新培育品种。选购时可根据季节选择应季蔬果，营养更丰富。