岩茶的组合名字通常与产地、品种或冲泡方式相关,以下是常见的组合形式及代表品种:
一、按产地组合
武夷岩茶四大名丛 包括大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟,是武夷山最具代表性的岩茶品种组合。
高山岩茶
指产自武夷山高海拔地区的岩茶,如大红袍母树繁衍的后代(如北斗一号大红袍)。
二、按品种组合
四大名丛拼配
通过不同名丛拼配提升风味,例如大红袍与水仙、肉桂的混合茶,常被称为“商品大红袍”。
肉桂与水仙
以香气著称,肉桂辛锐持久,水仙清新雅致,两者结合可形成独特风味。
三、按功效与场景组合
降脂减肥茶
岩茶中的茶多酚和氨基酸有助于代谢,常搭配山楂、决明子等食材。
提神醒脑茶
选用绿茶类岩茶(如雨前龙井)或浓茶(如铁观音)搭配薄荷叶。
四、特色命名
紫砂岩茶
指用紫砂壶冲泡的岩茶,可提升茶汤香气和口感。
听涛岩茶
产自福建福鼎,因茶园靠近海湾得名,兼具岩茶与海洋气息。
五、其他组合形式
岩茶王/岩茶珍: 高端岩茶产品的专属称谓。 高山流水/女儿山
注:不同组合需根据实际茶类特性选择搭配,例如大红袍与水仙的拼配需注意比例以平衡香气。