西餐甜点种类繁多，不同地区有代表性菜品。以下是常见的西餐甜点名称及特点：
一、经典法式甜点
马卡龙 以杏仁粉、蛋白、糖粉制成，口感酥脆，内馅多样（如巧克力、果酱等）。
慕斯蛋糕
奶冻质地，入口即化，巧克力慕斯最受欢迎。
闪电泡芙
法式经典甜点，酥皮松脆，内裹香甜奶油。
歌剧院蛋糕（欧培拉蛋糕）
多层酥皮夹馅，形似歌剧院，口感丰富。
二、意大利甜点
提拉米苏
带咖啡酒味的意大利名点，以马斯卡彭芝士、手指饼干和咖啡酒制成，口感滑腻。
萨芭雍
鸡蛋、奶油、甜酒混合浇在水果上，焦香与酒香浓郁。
华夫饼
比利时起源，烤制而成，格子状外观，搭配黄油或果酱食用。
三、德国甜点
黑森林蛋糕
樱桃、奶油、巧克力的组合，酸甜苦咸平衡。
维也纳沙哈蛋糕
奥地利国宝级甜点，单层巧克力糖衣需高超回火技术。
四、其他特色甜点
拿破仑蛋糕
多层酥皮夹吉士，口感松化嫩滑。
泡芙
法式酥皮，内裹奶油或巧克力，可搭配冰淇淋。
布丁
细腻口感，可冷冻保存，口味多样（如草莓、巧克力）。
五、其他地区经典
甜甜圈： 美国流行甜点，可搭配糖浆、巧克力酱。 芝士蛋糕
以上甜点均以面粉、糖、黄油等为基础原料，融合不同烹饪技巧与风味，形成西餐甜点丰富的多样性。