东北套餐名字种类丰富,既有传统经典菜,也有特色组合套餐。以下是常见的东北套餐名称及代表菜品:
一、经典东北菜组合
铁锅炖系列 铁锅炖大鹅:
3-4斤大鹅+土豆块+东北皮冻,是东北冬季的经典套餐。
大骨棒酸菜锅:东北空运冻豆腐+五彩大拉皮+东北粉条,酸辣开胃。
家常菜八件套 包含锅包肉、小鸡炖蘑菇、地三鲜、酸菜粉等8道经典菜,适合家庭聚餐。
二、特色菜品套餐
东北乱炖
荤素搭配,营养丰富,是东北人最爱的菜品之一。
酸菜系列
拔丝地瓜: 金黄地瓜裹糖丝,甜而不腻。 酸菜粉
锅包肉套餐
单独成菜,金黄酥脆的外皮+鲜嫩里脊肉,酸甜适口。
三、节日或主题套餐
节假日促销套餐
例如:288元享461.2元价值的大餐(含大鹅、排骨、凉菜等),适合家庭聚会。
东北红烧菜套餐
包含红烧肘子、酱骨架、东北大拉皮等,突出酱香与炖煮特色。
四、地方特色套餐
大连刘记铁锅炖
以“锅包肉+地三鲜+大拌菜”为核心,主打量大实惠。
沟帮子熏鸡套餐
包含熏鸡+锅包肉+东北大饭包,体现东北熏烤风味。
五、创新组合套餐
东北烧烤套餐
如“铁锅炖大鹅+烤鱼+凉菜”,融合炖煮与烧烤特色。
素菜与荤菜搭配套餐
例如:大拉皮+酸菜粉+溜肉段,兼顾营养均衡与口感。
以上套餐名称及菜品均综合了东北菜的代表性元素,可根据需求选择传统风味或创新组合。部分套餐需结合当地餐饮场所具体菜单确认。