巴蜀小吃种类丰富，既有传统经典小吃，也有地方特色美食。以下是综合多个权威来源整理的代表性名称及特点：
一、经典川菜小吃
龙抄手 成都标志性小吃，皮薄馅嫩，汤鲜味美，可搭配红油、酸辣等不同口味。
担担面
四川民间小吃，细薄面条配香辣肉末酱料，卤汁酥香，咸鲜微辣。
三大炮
以糯米团弹跳声命名，软糯香甜，裹黄豆粉和红糖，兼具口感与趣味性。
锅盔
多种风味面食，外皮酥脆，内里松软，白面、红糖、椒盐等口味可选。
二、传统川味小吃
钵钵鸡
清代流传的川菜，瓦罐盛装，麻辣鲜香，佐料丰富。
凉粉
川渝特色，以辣椒和酸味为灵魂，搭配蒜泥、酱油等调料。
豆腐脑/豆花
巴蜀独爱酸辣味，豆腐脑嫩滑，豆花则更甜，常配辣椒油。
三、地方特色小吃
东坡肘子
苏东坡发明，猪肘炖煮至软烂，汤汁浓稠，肥而不腻。
盐亭火烧馍
绵阳盐亭县特产，外焦里软，面香浓郁，传说与嫘祖有关。
砂锅雅鱼
雅安名菜，清煮鱼肉，肉质鲜嫩，曾是朝廷贡品。
四、其他推荐小吃
糖油果子： 甜而不腻，油炸后裹糖浆，是四川传统甜点。 富顺豆花
绵阳米粉：细薄爽滑，常搭配鲜香汤底。
总结
巴蜀小吃以麻辣鲜香为特色，既有如龙抄手、担担面等家喻户晓的经典，也有如三大炮、锅盔等兼具趣味性的地方特色。建议根据口味偏好选择，搭配不同蘸料体验多层次风味。