菜籽油是一种常见的植物油，根据不同的来源和加工方法，可以分为以下几种主要类型：
普通菜籽油：
这是最常见的菜籽油品种，由油菜籽压榨而成，油色金黄，口感清淡，富含亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸。
特香菜籽油：
如鲁花特香菜籽油，具有特殊的香味和风味，适合喜欢浓郁口感的消费者。
非转基因菜籽油：
这类菜籽油强调非转基因原料，通常具有更好的营养价值和安全性。
浓香菜籽油：
通过特殊工艺压榨，香味浓郁，适合炒菜和拌菜。
初榨菜籽油：
采用初榨工艺，保留了更多的营养成分和原始风味。
物理压榨菜籽油：
通过物理压榨方式生产，不涉及化学溶剂，较为健康。
芥花油：
芥花油是一种高品质的菜籽油，通常具有较低的芥酸含量和较高的不饱和脂肪酸。
香油：
香油通常指用油菜籽压榨出的具有特殊香气的菜籽油。
市场上一些知名的菜籽油品牌包括金龙鱼、鲁花、福临门等，它们各自有不同的特点和优势，如营养价值、口感、价格等。