小苏打名字有哪些

小苏打是碳酸氢钠（化学式：NaHCO₃）的俗称，其别称包括：

碳酸氢钠

重碳酸钠

酸式碳酸钠

焙烧苏打

发酵苏打

重碱

小苏打粉

纯碱

补充说明：

化学性质：

小苏打是强碱（碳酸钠）与弱酸（碳酸）中和生成的酸式盐，呈弱碱性，易溶于水，受热分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。

主要用途：

食品加工：作为膨松剂，使面食更松软；

工业领域：用于纺织、环保、医药等；

日常清洁：可作温和清洁剂。

不同地区或场景下可能使用“苏打”或“纯碱”等俗称，但化学本质均为碳酸氢钠。